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문화/TV-쿡방,먹방23

수요미식회 51회 퍼스 지노스 카페 파블로바, 롱블랙커피. 프리맨틀 마켓 치맥, 수요미식회 51회 호주 파블로바 맛집 지노스 카페. 2016. 2. 4.
수요미식회 해외특집 서 호주 퍼스 햄버거 맛집 알프레드 키친. 호주에는 버거킹이 없다? 헝그리잭스 버거 수요미식회 51회 해외특집 2탄은 주로 서호주 퍼스 지역의 맛집을 다루었는데요.호주에는 햄버거 프렌차이즈인 버거킹이 없다는군요.버거킹 브랜드를 수입하려했는데, 이미 다른 누군가가 호주에 버거킹 상표를 등록해 놓아서, 버거킹 브랜드를 쓸 수 없게 되자, 버거킹 대신에 "헝그리잭스버거" 라는 상표로 운영을 한다는 군요.쇠고기가 많고 품질이 좋은 호주에서는 햄버거 맛집들이 많다는데요.그 중에서도 71년된 햄버거 노포 알ㅍㄹ* 키친 바로 알프레드 키친을 다루고 있네요.James St & Meadow St,Guildford WA 6055,오스트레일리아알프레드 키친 홈페이지 : http://alfredskitchen.com.au/알프레드키친 전화번호 +61 8 9377 1378 햄버거 맛집 노포인 알프레드 키친의 .. 2016. 2. 4.
냉장고를 부탁해 이원일 사우나 육국수 vs 이연복 완소짬뽕 레시피. 이규한의 냉장고속 재료를 이용해서 펼쳐진 이원일 셰프의 사우나 육국수 대 이연복 셰프의 완소짬뽕 대결. 오늘 대결에서 최현석 셰프 대신에 출연한 이연복 중식 셰프의 완소짬뽕 승! ● 재료 냉동만두, 페페론치노, 소주, 소고기 등심, 양송이버섯, 마카다미아, 곶감, 바닐라 아이스크림, 소면, 다진 생강, 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 된장, 깻잎 ● 조리방법1. 물에 으깬 냉동만두, 생강즙, 다진 마늘, 소주를 넣고 끓여 육수를 낸다. 2. 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 페페론치노를 함께 볶는다. 3. 2에 소주를 넣고 볶아 다진 양념을 만든다. 4. 다진 양념에 등심, 양송이버섯을 넣고 볶아준다. 5. 육수를 체에 거른 후 다진 양념에 부어 끓인다.6. 국물에 된장, 다진 마늘을 넣어 끓인.. 2015. 3. 30.
수요미식회 대구 떡볶이 맛집. 수성구 신천 윤옥연 할매 떡볶이 수요미식회 대구 신천동의 떡볶이 맛집. 대구 윤옥연 할매 떡볶이.마약떡볶이의 원조라고 칭해지는 중독성이 강한 떡볶이.수요미식회 떡볶이 첫번째로 소개된 대구의 할매 떡볶이는 1976년에 개업해서 40년째 성업중.2015.3.26 | 지도 크게 보기© NAVER Corp.대구광역시 동구 송라로 6 053-756-757윤옥연할매 떡볶이는 후추를 많이 넣어 매운 떡볶이가 대표메뉴.할매 떡볶이 집이 유명하자 주변에 할매떡볶이 집들이 우후죽순으로 생겨나서 간판의 할머니 사진을 반드시 확인하고 들어가야 원조 할매 떡볶이 집에서 마약떡볶이를 맛볼 수 있다고...할매떡볶이의 매력중의 하나는 1인분의 가격이 겨우 천원!천천천 주문은 떡볶이 천원, 오뎅 천원, 튀김 천원이라 해서 천천천 주문을 한대요.수요미식회 MC들이 하.. 2015. 3. 26.
수요미식회 종로구 북촌 풍년쌀농산 떡볶이 3월25일 수요미식회 떡볶이 맛집 중에서 가장 극찬을 받은 집은 종로구 북촌에 있는 풍년쌀농산 떡볶이 집인데요. 풍년쌀농산은 원래는 쌀집 풍년농산이 정확한 상호예요.저희 어렸을 때는 싸전 (쌀집)들이 있었는데 요샌 쌀집이 없죠? 마트나 인터넷으로 쌀을 살 수 있으니까요. 아무튼 풍년쌀농산의 정식 상호는 풍년농산 쌀집인거죠.풍년농산은 20년동안 좋은 쌀을 팔던 집인데, 아마 그 때문에 사업다각화로 쌀떡볶이를 만들어 파는게 아닌가 싶어요.북촌에 부는 떡볶이 한류 열풍 풍년쌀농산의 위치는 종로구 화동 북촌한옥마을. 방앗간에서 갓빻은 쌀 100%로 만든 쌀떡으로 쌀떡볶이를 만들어 파는 집이라네요. 떡볶이 뿐만 아니라 새콤달콤한 떡꼬치도 인기메뉴래요.풍년농산 떡볶이 주변은 이국적인 정취가 느껴지는 거리라 데이트코.. 2015. 3. 26.
미카엘 비어쉬림프 & 박준우 2연타 냉장고를 부탁해 3월23일 윤현민의 냉장고속 재료 요리대결. 최현석 치튀치튀뱅뱅 vs 미카엘 비어쉬림프 대결에서는 비어쉬림프의 패배. 홍석천 홈런볼 아니 홍런볼 vs 박준우 2연타 대결에서는 박준우 2연타의 패배. 패배한 메뉴들의 레시피만 모아서 포스팅해봅니다. 패했지만 맛있어 보이는 요리들! 미카엘 비어쉬림프 & 박준우 2연타! 비어쉬림프 재료. 미카엘 셰프의 비어쉬림프 만드는 법 레시피. 미카엘의 신기에 가까운 현란한 머랭치기가 압권. 2연타 재료. 연어 타타키에 타르타르 소스를 얹은 박준우 셰프의 2연타 만드는 법 레시피 2015. 3. 24.
홍석천 홍런볼 레시피 냉장고를 부탁해 3월23일 박준우 셰프와 홍석천 셰프의 대결. 홍석천 셰프의 메뉴는 홍런볼. 홈런볼 아니고 홍런볼이죠~ 요새 냉장고를 부탁해에서 홍석천은 주로 볼요리를 하네요.... 볼을 좋아하는 탑게이 홍석천 셰프... 냉장고를 부탁해 홍런볼 재료연어, 양배추, 멸치볶음, 청포도, 레몬, 소금, 후추, 버터, 참기름, 올리브오일, 고추장아찌, 김자반, 유산균 음료, 딸기 요거트, 홍석천 셰프의 홍런볼 조리방법1. 연어를 얇게 썰어 레몬 껍질, 레몬즙, 소금, 후추를 섞은 소스에 연어를 절인다. 2.멸치볶음을 버터에 볶아서 즉석밥에 멸치볶음, 다진 고추장아찌, 참기름을 넣어 섞는다. 3. 주먹밥을 만들어 김자반에 굴린다. 4. 양배추와 과일을 잘게 썰어 그릇에 담은 뒤에 유산균 음료, 딸기 요거트, 올리.. 2015. 3. 24.
최현석 치튀치튀뱅뱅 레시피 냉장고를 부탁해 3월23일 윤현민의 냉장고 편 최현석 - 치튀치튀뱅뱅 만드는 법 레시피 냉장고를 부탁해 최현석의 치튀치튀뱅뱅 재료 크림치즈, 오리엔탈 드레싱, 버터, 토마토소스, 밀가루, 딸기잼, 딸기, 청포도 최현석 셰프의 치튀치튀뱅뱅 조리방법 1. 크림치즈를 적당한 크기로 썰어서 둥글게 빚어 밀가루를 묻힌다. 2. 딸기, 버터, 토마토소스를 끓여 소스를 만들어 체에 갈며 거른다음 딸기 잼을 넣는다. 3. 다른 냄비에 오리엔탈 드레싱, 딸기잼을 섞고 갈아서 또 다른 소스를 만든다. 4. 밀가루에 물을 넣어 튀김옷을 만든 후 얼음을 넣는다. 피어라 튀김 꽃! 5. 크림치즈에 튀김옷을 입혀 튀기면서 튀김 위에 반죽을 뿌려 눈꽃 모양을 만든다. 튀김에 꽃이 폈다. 6. 청포도를 얇게 썬다. 7. 접시에 두 .. 2015. 3. 23.
수요미식회 이현우 두부 요리 두부 꼬치구이 레시피. 3월18일 수요미식회 게스트로 나온 이현우의 두부요리. 두부 꼬치구이. 두부를 납작하고 길쭉하게 썰어 소금과 후추로 간을 해요. 물기가 빠지고 단단해진 두부를 기름에 구워준다. 초벌구이. 구운두부를 막대에 꽂아 양념을 바른다. 양념을 바른 두부꼬치를 가스 불에 굽는다. 이현우의 두부 꼬치구이 완성. 2015. 3. 19.
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