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레시피8

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가지튀김 레시피 해물 동그랑땡 오징어튀김 요리 3개 동시에 만들기 에... 전 전문 요리사도 아니구요. 주부인 남편입니다. 뭐 어쩌다보니 집에서 살림살고 있게 됐네요. 프리선언하고 회사를 나온 뒤에 교통사고가 나서 집에서 요양중인 상태다보니... 자연스레 집안일을 제가 맡게 되었네요. 부업삼아 블로그를 하던 일이 이젠 전업이다시피 한 김에... 매일 반찬이나 요리는 해야하고 어차피 요리하는 시간 동안에 아내가 생일 선물로 사준 고프로 액션캠으로 요리과정을 찍어 유튜브에도 올려 보려고 합니다. 요리 공부한 적도 없고 쿡방을 즐겨보지도 않지만 그냥 제 머릿속에 떠 오르는데로 이렇게하면 이맛이 나지 않을까? 하면서 열심히...대충 만들어서 가족을 먹이고 있죠.. ㅎㅎㅎ 아무튼 원소스 멀티유즈의 일환으로 요리할때마다 동영상을 찍어서 유튜브에도 올리고 블로그 포스팅도 하고 가족.. 2017. 9. 18.
오삼불고기 맛 오징어볶음 만들기 레시피 이전 포스팅에서도 언급했지만 제가 4월에 교통사고가 나서 집에서 요양중인 관계로 거동이 자유롭진 않아요.마트나 시장에서 식재료를 혼자 사오기가 조금 벅찬 편이죠.홈플러스 배송서비스도 이용하고 코스트코도 아내와 가끔가서 장을 봐오곤 합니다.5학년이나 된 딸 애가 시장심부름을 해주곤 하는데...알파고보다 더 로보트 스러워서 프로그램에 입력된 것 이외의 심부름에는 에러를 자꾸 내기때문에... 야채가게에서 가지를 사오라는 명령에는 복장이 터지는 결과를 들고옵니다.지금 아이가 수행할 수 있는 심부름 명령은..."반찬가게 가서 니가 먹고 싶은거 3개만 사와라""마트에 가서 꽁치캔 2개를 사와라"정도만 가능합니다.좀 더 딥러닝이 필요한....쩝그러다보니 제가 요리할때는 전통적인 재료보다...냉장고에 있는 식재료 상황.. 2017. 9. 14.
냉장고를 부탁해 이원일 사우나 육국수 vs 이연복 완소짬뽕 레시피. 이규한의 냉장고속 재료를 이용해서 펼쳐진 이원일 셰프의 사우나 육국수 대 이연복 셰프의 완소짬뽕 대결. 오늘 대결에서 최현석 셰프 대신에 출연한 이연복 중식 셰프의 완소짬뽕 승! ● 재료 냉동만두, 페페론치노, 소주, 소고기 등심, 양송이버섯, 마카다미아, 곶감, 바닐라 아이스크림, 소면, 다진 생강, 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 된장, 깻잎 ● 조리방법1. 물에 으깬 냉동만두, 생강즙, 다진 마늘, 소주를 넣고 끓여 육수를 낸다. 2. 다진 마늘, 양파, 대파, 고춧가루, 페페론치노를 함께 볶는다. 3. 2에 소주를 넣고 볶아 다진 양념을 만든다. 4. 다진 양념에 등심, 양송이버섯을 넣고 볶아준다. 5. 육수를 체에 거른 후 다진 양념에 부어 끓인다.6. 국물에 된장, 다진 마늘을 넣어 끓인.. 2015. 3. 30.
미카엘 비어쉬림프 & 박준우 2연타 냉장고를 부탁해 3월23일 윤현민의 냉장고속 재료 요리대결. 최현석 치튀치튀뱅뱅 vs 미카엘 비어쉬림프 대결에서는 비어쉬림프의 패배. 홍석천 홈런볼 아니 홍런볼 vs 박준우 2연타 대결에서는 박준우 2연타의 패배. 패배한 메뉴들의 레시피만 모아서 포스팅해봅니다. 패했지만 맛있어 보이는 요리들! 미카엘 비어쉬림프 & 박준우 2연타! 비어쉬림프 재료. 미카엘 셰프의 비어쉬림프 만드는 법 레시피. 미카엘의 신기에 가까운 현란한 머랭치기가 압권. 2연타 재료. 연어 타타키에 타르타르 소스를 얹은 박준우 셰프의 2연타 만드는 법 레시피 2015. 3. 24.
수요미식회 이현우 두부 요리 두부 꼬치구이 레시피. 3월18일 수요미식회 게스트로 나온 이현우의 두부요리. 두부 꼬치구이. 두부를 납작하고 길쭉하게 썰어 소금과 후추로 간을 해요. 물기가 빠지고 단단해진 두부를 기름에 구워준다. 초벌구이. 구운두부를 막대에 꽂아 양념을 바른다. 양념을 바른 두부꼬치를 가스 불에 굽는다. 이현우의 두부 꼬치구이 완성. 2015. 3. 19.
수요미식회 양구 장작불 두부 손두부 맛집 전주식당 수요미식회에 양구 전주식당이 나왔네요. 양구의 전주식당은 국신콩으로 장작불로 콩물을 삶아 두부를 만든다네요. 장작불을 사용하면 파장이 커서 솥을 전체를 데워 콩물 전체의 온도를 균일하게 맞춰주어 두부 맛을 좋게해~라네요.ㅡㅡ 전주식당의 두부를 만드는 콩은 강원도 양구지역에서 재배한 콩을 직거래로 구입.강원도 지역의 백태가 두부를 만들기에 딱좋은 콩이라고하네요. 비탈면에서 자란 콩은 지방이 적고 단백질이 많아진다고해요. 하루에 두판만 만들어내는 모두부. 가장 맛있는 두부는 오늘 만든 두부 맛이라는 고집의 집. 김치찌개나 전골 그리고 들기름에 구운 두부구이가 이집의 최고 메뉴. 딱 가마솥 한 솥만큼 만드는 거군요. 두부를 만들 때 적절한 온도로 끓여야 콩의 단맛과 고소한 맛이 나고 콩 특유의 비린내도 잡힘... 2015. 3. 19.
에브리바디 만수르 대추야자 약밥 만드는 법 레시피 에브리바디 3월12일 방송에서 강레오의 PICK. 만수르의 건강간식 대추야자 약밥 레시피. 강레오 셰프의 대추약밥보다 쉽고 간강한 대추야자 약밥 만드는법. 흙설탕을 사용하고 쌀의 양에 비해서 설탕을 일반 약밥보가 적게 사용하세요. 만수르 활력충전 대추야자 약밥 만드는 법. 보통 약밥을 만드는 법처럼 계피와 흑설탕, 꿀, 소금, 간장을 잘 저어 양념 소스를 준비한다. 불린쌀에 양념소스 밤과 호두를 썰어 넣는다. 잘 손질한 대추야자를 썰어 넣고 남은 대추야자가 있다면 약밥 완성후 고명으로 활용. 잘 섞은 후 25~30분간 취사. 엇? 끝났어? 정말 쉽네요. 대추야자 약밥 만들기 레시피. 2015. 3. 13.
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